Kun nyt vihdoin sain blogin aikaiseksi, tulee varmaan tehtyä ruokaakin enempi eikä vain keskityttyä leivontaan... :-p

Tässä hyväksi todettu ruoka:)

4-6 hlölle (tai kahdelle tosi syöpölle (lue=minulle&miehelle))

 

2    tlk    kikherneitä, 400g

6            keitettyä perunaa, 600g

2            valkosipulin kynttä

1            chilipalko

1            vihersipuli

1 nippu persiljaa

2            munaa

suolaa

pippuria

voita vuokaan

200  g  rucolaa

3      dl  ruoanvalmistusjugurttia (itse kyllä käytin ihan vaan maustamatonta luomujugurttia)

1           omena

 

Valuta kikherneet. Kuori ja pilko perunat. Silppua valkosipulit. Huuhdo chilipalko, poista siitä siemenet ja pilko hienoksi. Suikaloi vihersipuli ja silppua persilja.

Laita kaikki ainekset monitoimikoneeseen ja soseuta. Mausta suolalla ja pippurilla. (Itse en soseuttanut kaikkia kikherneitä, niin on vähän mitä pureskella)

Voitele uunivuoka ja painele seos vuokaan. Kypsennä 175-asteisessa uunissa 30 minuuttia.

Ota uunista ja leikkaa mureke paloiksi. Levitä pinnalle jogurtti, johon on sekoitettu pilkottu omena ja silputtu rucola. Tarjoa kylmänä tai lämpimänä.

Tällä kertaa tästä tuli vähän lätty, kun laitoin perunoita niin vähän.. mutta hyvää oli! :)  nyt en valitettavasti kyennyt luomuruokaan kuin osittain..