Sattuipa eräänä perjantai-iltana, että isompi lapsukainen oli lähtenyt mummolaan ja pikkuisempi tapaus veteli hirsiä ja mieskin oli töissä. Alkoipa yllättäen (?) tehdä mieleni makeaa..

jotenka porkkanakakkua syntyi tummalla luomusuklaalla höystettynä ja sisälle vielä päätin kaivertaa kolon ja täyttää sen kookoskerma+luomukaakaojauhe+ruokotomusokeri-mössöllä. Päällekkin asti piti vielä levittää sitä tummaa suklaata ja vielä kaakaojauhetta ja tomusokeria... :) Oli kakkukehittely lähes terveellistä kuitenkin, sillä olihan siinä kuitenkin luomuporkkanaraastetta. :)