Lasten kanssa palattu interreililtä ja Italiassa lomailulta. Oli yllättävän helppoa, mukavaa ja LOMAA reilata omien 1v- ja 3v-poikien kanssa sekä siskon perheen (mies ja 2v poika) kanssa. :D Uudestaan lähtisin milloin vaan!!! Omatunto soimaa loppuelämän, kun lennettiin takaisin, muka rahallisen säästön takia, mutta loppujen lopuksi hinta ei olisi kauheasti eronnut. Parin mahdollisen hostelliyön/yöjunan verran? ;) omallatunnolla kun ei ole hintaa, niin harmittaa. Ens kerralla sit pari päivää (ja euroa) lisää matkasunnitelmaan niin päästään junaillen myös takaisin:)
..mutta siis.. takaisin omaan keittiöön! :D Heti tuli sopiva tilaisuus leipoa, kun koitti hääpäivä. "Mitä kaapeista löytyy"- periaatteella tuli tämä kakku:
Pohja on munaton, mutta ei täysin vegaani, sillä siinä on voita. Ohje oli tällä kertaa omasta päästä. Kananmunien korvikkeena käytin 2 banaania. Hyvä mehevä koostis tuli, uunissakin kohosi kivasti, eikä lässähtänyt. Yritän muistella mitä laitoin eli n. 7dl luomuvehnäjauhoja, n. 1dl luomukaakaojauhetta, 1dl luomukaurajuomaa, 100g luomuvoita, 2 tl ruokasoodaa, 1 tl leivinjauhetta, 1 tl luomuvaniljaa. Fiiliksen mukaan meni kaurajuoma lopuksi, jotta taikina olisi sopivan paksuista. 175C ja n. 40 min.
Täytteenä kakussa kaapista löytynyt piakkoin vanhentuva Piltin vararuoaksi joskus ostettu herukkasose, marianne crushia, turkkilaista jugurttia ja itse poimittuja metsävattuja:) Tomusokeri-kaakao-voikreemi "marmori"värjätyn marsipaanin alla. Pursotukset Plamilin luomu tummasuklaalevitettä, suihkaus kultaspraytä päällä. Ruusut marsipaania myös.
Tuli aika makea, mutta onhan tuo tullut syötyä ;)
IHANAA VIIKONLOPPUA KAIKILLE! <3
PS. Muutamia hävinneitä kuviakin saanut jo etsittyä ja lisäiltyä. lisää etsin kunhan kerkiin :)
